Russian English

+7 (495) 639-91-13

+7 (495) 639-91-17

Схема проезда

Цикорий — это здоровье и борьба с лишним весом

У нас под ногами — растение, способное помочь человеку очистить организм от шлаков и токсинов, наполнить силой и энергией. Что же за чудо такое? Некоторое время назад, когда хороший качественный кофе был дефицитным товаром, напитки с цикорием воспринимались как дешевый заменитель кофе. А сейчас цикорий завоевал славу как полезный диетический продукт, который не просто заменитель натурального кофе, но и превосходит его по своим свойствам.

Мода на здоровый образ жизни не обошла и кофе: в угол она его, конечно, не задвинула, но посторониться заставила.
Вперед снова вышли старинные кофейные напитки, не разрушающие сердце. Оказывается, кофейные напитки появились в России очень давно, задолго до натурального.

С цикорием Россию познакомил Петр 1, который пристрастился к кофе, работая на голландских верфях. До Петра в ходу были напитки из обжаренных и измельченных желудей, корневищ цикория, овсяного корня, одуванчика и лопуха. Они считались не только вкусными, но и целебными.
Чтобы получить настоящее удовольствие от цикория, не нужно искать в нем сходства с натуральным кофе. Надо вчувствоваться в его собственный, оригинальный вкус и аромат. Измельченный обжаренный корень цикория, является одним из самых вкусных и любимых многими напитков. В отличие от кофе, который не рекомендуется давать детям, цикорий используется в детском и диетическом питании.
В Европе цикорий культивируют и выращивают на плантациях специально для производства напитков и лекарственных средств. При производстве напитков корни цикория просушивают, прожаривают и перемалывают.

Самая ценная часть цикория – корни. Толстое корневище может уходить в землю на глубину до полутора метров, за это в народе цикорий называют «крысиным корнем». Корень цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты, дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее ценный компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.

Наши традиции
  • kz
    Цикорий растворимый. Контрольная закупка.
    В соревновании за звание лучшего продукта принял участие цикорий растворимый торговых марок «Coffitel», «MacFito», «Elite Health Line», «Здоровье», «Здравник» и «Русский цикорий».
  • zhitzdorovo
    Жить здорово! Цикорий. Пейте на здоровье!
    В очередном выпуске рубрики «Про еду» эксперты разберутся, как напиток из цикория помогает предотвратить развитие атеросклероза и образование тромбов.
  • maxresdefault
    Как отличить поддельный цикорий
    В последние годы на прилавках магазинов появляется все больше и больше фальсифицированных продуктов. Ставший популярным благодаря своим полезным качествам напиток цикорий — не исключение.
  • 562
    Цикорий. Естественный отбор
    Цикорий считается модным напитком здоровья и эффективным средством для похудения. Но почему же он не всем помогает? Может быть, нынешняя популярность цикория – просто маркетинговый ход?
  • 1-tsikorij-rastvorimyij
    Цикорий — это здоровье и борьба с лишним весом
    У нас под ногами - растение, способное помочь человеку очистить организм от шлаков и токсинов, наполнить силой и энергией. Что же за чудо такое?